Le Nez du Café – Set de 36 aromas de café por Jean Lenoir

36 notas de música olfativa: las más características de los cafés de todo el mundo.
Un libro ilustrados describe la familia aromática de cada fragancia, sus características olfativas y su presencia en los cafés de diversas partes del mundo. Cuenta el arte del cultivador y del torrefactor, y todo el conocimiento necesario para preparar un buen café.

Una exploración tan estudiosa como la del vino, que atraerá a los aficionados al café.
 
Aromas y libro con las explicaciones, idénticos a los del Nez du Café Revelación. Caja de madera laqueada, formato 240 x 180 x 110 mm, peso 3,530 kg.
Fabricado en Francia. Se garantiza que nuestros aromas se pueden conservar durante 5 años. En buenas condiciones, un libro cofre se puede conservar una década.

Los aromas – Pasión: NOTA TERROSA: 1 Tierra. NOTAS LEGUMINOSAS: 2 Papa (Patata), 3 Guisante (Arveja), 4 Pepino. NOTA DE VEGETALES SECOS: 5 Paja. NOTA DE MADERA: 6 Cedro, NOTAS DE ESPECIAS: 7 Clavo de olor, 8 Pimienta, 9 Semilla de cilantro, 10 Vainilla. NOTAS FLORALES: 11 Rosa té, 12 Flor de cafeto. NOTAS AFRUTADAS: 13 Cereza del cafeto, 14 Grosella negra, 15 Limón, 16 Albaricoque, 17 Manzana. NOTAS ANIMALES: 18 Mantequilla fresca, 19 Nota melosa, 20 Cuero. NOTAS TOSTADAS: 21 Arroz Basmati, 22 Pan tostado, 23 Malta, 24 Nota de regaliz, 25 Caramelo, 26 Chocolate amargo, 27 Almendra tostada, 28 Cacahuete tostado, 29 Avellana tostada, 30 Nuez, 31 Aves asadas, 32 NOTAS AHUMADAS: 33 Tabaco, 34 Café tostado. NOTAS QUÍMICAS: 35 Nota medicinal, 36 Caucho.